中山 GOCHA BAR 果汁吧-喝一杯可愛粉嫩的天然健康果昔/中山站果昔

捷運中山站附近的GOCHA BAR現打新鮮水果製成的天然果昔,每一口都喝得到堅持不加糖的用心,甜味來自水果本身的鮮甜,再加入堅果、燕麥等提味,另外被磨到極細的纖維使得口感相當順口。

最喜歡的是簡單的黑、白色色調中,那特別顯眼的一片綠葉牆,將色澤鮮豔的果昔放置其中一起拍照更顯得其天然特色,讓GOCHA BAR儼然成為IG打卡飲料店新寵兒,另外店家也推出草莓季限定飲料草莓+蘋果+核桃+牛奶,漂浮在粉色牛奶中的草莓切片如夢似幻。

推薦必點:SM2草莓+蘋果+核桃+牛奶、M6火龍果+鳳梨+蘋果+優格、SM7紫芋地瓜+起司+牛奶

 

位於中山北路一段巷子裡的GOCHA BAR,附近有許多的手搖飲料店,

不過是其中少數以天然果昔為主打的飲品店。

雖然店名為英文,但念起來才發現要用台語發音,

也就是「果汁吧」的意思,雖然自己的台語很破,還是不禁讓人會心一笑。

從巷子的另一頭走來,還不會發現這間店的特別之處,

沒想到一踏進店裡就為這一大面綠葉牆驚豔,巨大而明亮的店名藏身在綠葉中仍顯得其閃亮,

搶眼奪目的設計在一個又一個的IG打卡飲料店中仍毫不遜色。

吊掛天花板的一個又一個小燈泡宛若星星,

即使在天氣晴朗時也不會感到刺眼,反而更顯得時尚明亮。

開放式的料理台讓製作過程透明化。

店家說眼前所看到的都是當季的新鮮水果,四處尋來台灣當地小農或是國外進口的水果,

而這些真材實料也反應在價格上。

一粒粒鮮嫩欲滴的草莓。

水果色澤都像是玩具般非常艷麗,這顆火龍果幾乎要跟我的臉一樣大了!

牛奶選擇的是六甲田莊的牛乳。

 

 

GOCHA BAR菜單Menu

飲品類型分為果汁、果飲、冰沙、果昔、優格和熱飲,

搭配很多元,包含了很多意想不到的風味,看著看著就很佩服老闆的味蕾,

不知道試了幾百次、幾千次才完成最終版的這份Menu。

飲品皆是現點現做,店員親切地為我們介紹每一杯的特色後,熟練地為飲品妝點。

 

(草莓季限定) SM2 草莓+蘋果+核桃+牛奶 $90

推薦指數▲▲▲▲▲

看著店員將草莓切片一一夾進杯中,小心翼翼地將草莓們貼緊杯側,

在繽紛的粉色牛奶中顯得如夢似幻,一拿到這杯時我差點驚呼,少女心真是藏不住。

完全不加糖的果昔,全是倚靠水果本身的甜味,

其中蘋果的甜味調和了草莓的微酸,顏色也顯得更加柔和,

且將纖維磨到非常細,喝起來相當順口又不失綿密,我自己非常喜歡這一杯!

 

 

M6 火龍果+鳳梨+蘋果+優格 $90

推薦指數▲▲▲▲▲

以優格為基底,火龍果的鮮紅竄入後形成粉白的美麗漸層,

又是一款少女飲品,宛如輕踩在雪地中的粉霧。

先輕啜幾口,可以嘗到火龍果明顯的甜味,再感受到無糖優格及鳳梨的微酸,

最後殘留在口中的則是蘋果的清甜,像是香水般擁有獨特的前、中、後調。

杯子的一側是GOCHA BAR的名稱,另一側則為JUICE FOR YOU,

從店員態度到杯子設計都如此親切可愛,不過建議得手後盡快喝畢,放愈久會感受到更明顯的微酸。

 

 

SM3 火龍果+可可+香蕉+牛奶 $95

推薦指數▲▲▲▲

可以發現這家店有使用火龍果下去調配的比例滿高的,外面一般飲料店很少會如此。

而這杯比較特別的是有機可可脂,可可的香氣很明顯,卻比一般的可可牛奶多了些許水果的甜味,

原來果昔還可以這樣搭配,但是可可的味道還是比水果的鮮甜重些,

如果是嗜甜人的話會滿推薦這杯的。

 

 

SM7 紫玉地瓜+起司+牛奶 $70

推薦指數▲▲▲▲▲

雖然沒有時下最夯的漸層顏色,卻有著浪漫的薰衣草紫,

紫玉地瓜的香氣和一般有著濃烈的香甜氣味地瓜不同,芋頭的香氣中還有著山藥的味道,

不只聞起來,口感也較溫和,淡淡的甜味綿密又溫柔,特別適合點一杯坐在公園旁享受著微風。

 

 

H6 奇異果草莓 $60

推薦指數▲▲▲▲

這是我第一次品嘗到熱呼呼的果昔,

店家強調這家所有飲品最熱頂多55度,因為過熱反而會破壞杯中的營養成份。

這一杯因為奇異果和草莓都偏酸,所以整體口感比較沒有其他飲品有明顯甜味,

但對於不怕酸的我來說很適合在正餐過後飲用,一樣擁有順口綿密的水準之外還相當解膩。

 

 

H4 肉桂蘋果薑拿鐵 $70

推薦指數▲▲▲

寒冷的冬季裡,肉桂與生薑都有很好的驅寒效果,

一樣只最熱只有55度的熱飲,拿在手上就能明顯感受到的溫暖不至於燙嘴。

拿鐵 (Latte) 在義大利文中是牛奶的意思,香濃牛奶中包含了磨到極細的生薑,

整體來說感受不太到生薑的辣感,但能感受到肉桂的香氣,

但我本身不太喝肉桂,如果不怕生薑和肉桂的話可以試上一杯摟~

平常在點果汁時,就會麻煩店員不需要幫我另外加糖,為得就是能夠品嘗水果的原汁原味,

因此GOCHA BAR堅持不加糖的態度我覺得很喜歡,現代人平常外食已經又鹹又油,

偶爾來上一杯健康又多層次口感的果昔疼惜自己的健康,用心的生機飲食概念亦有滿足感,

當我們在拍照時,看到經過的路人們目光也被店面設計而吸引,點完飲品後也別忘記跟綠葉牆拍張照吧!

(本篇與GOCHA BAR果汁吧合作,全文為真實心得)

 

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33打三角形時間

(滿分5顆▲)

美味度:▲▲▲▲▲

服務品質:▲▲▲▲▲

裝潢氣氛:▲▲▲▲▲

CP值:▲▲▲▲

店家資訊

GOCHAR BAR 果汁吧

連結|FB

店址:台北市中山區中山北路一段140巷49號

交通方式:搭乘捷運淡水信義線/松山新店線至中山站,自地下街R4出口,再步行約4分鐘

營業時間:週一至週日11:00-21:00

電話:0905 465 735

外送服務:點滿5杯即可外送,以店家為準3公里內(可撥打電話詢問),一杯可集1點,集滿6點可兌換任一杯飲品

 




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