蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲-激推小魚乾辣椒 師大夜市美食 捷運台電大樓站

師大夜市必吃蛋幾ㄌㄟˇ堅持手工現桿餅皮,在有效地分工之下製成金黃色厚實又酥脆的蛋餅捲,推薦添加手工拌炒的小魚乾辣椒,怕辣的加一點點也超喜歡。

雖然等待時間有點漫長,但是堅持手工現桿餅皮的精神讓人願意等待,豐富配料、絕佳的鹹度加上黃金酥脆蛋餅捲,是值得推薦的師大夜市人氣餐點

雖然排隊人潮非常多,店員仍保有親切的服務態度,整體用餐氛圍很喜歡。

推薦必點:大綜培蛋餅捲奶茶

(本篇與蛋幾ㄌㄟˇ合作,全文為真實心得)

雖然不斷傳出師大夜市將要完全關閉的消息,但還是有許多人喜歡來到這個地方和親朋好友逛逛。

蛋幾ㄌㄟˇ其實已經算是師大夜市的後段了,不過仍是大老遠就可以看到店前充滿排隊人潮。

 

約6坪大的小店面,只提供外帶,我上前點了餐,店員說大概要等15-20分鐘,

抬頭一看上方的招牌「蛋幾ㄌㄟˇ」的右上方寫著Wait,

原來是店名是用台語發音,意思就是要你「等一下」,可是15分鐘好像有點久啊。

櫃台上方寫著「好吃值得您等待!」,原因是因為堅持現場桿麵團,煎麵皮,

店員們分工合作在開放式廚房製成蛋餅,最後交由外側店員為蛋餅塗上醬料和裝入紙袋,

雖然所需時間長,但用心和堅持看得到,讓客人感到放心,也就比較能夠彼此體諒。

 

蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲Menu菜單

櫃檯旁的牆面列有Menu,單單一個蛋餅捲就有11種口味可選擇,從基本款的原味蛋餅30元一份,到60元左右含有起司、高麗菜,

以及火腿或培根的綜合蛋餅捲都有,前面有王冠圖形的是店內人氣餐點,

店員也會親切地推薦他們家的高麗菜:「高麗菜熟的好吃喔~」。

小魚干辣椒蛋幾ㄌㄟˇ的一大招牌,可以讓客人單罐買回家調味。

如果不確定自己喜不喜歡他們家的辣椒,

可以請店員先幫你在餐點中加入些許嘗嘗味道,加辣不加錢。

在堅持手工製作的用心之下,等了21分鐘後,我終於拿到了份量不小比臉還要大的蛋餅捲啦。

從左到右個別是:高麗菜起司蛋餅捲、大綜合蛋餅捲、大綜培蛋餅捲,這三份我只有高麗菜起司蛋餅捲有加一點點的小魚干辣椒

 

店家會把蛋餅捲放在紙袋中,比起一般蛋餅用紙盒裝更方便,

尤其適合邊逛夜市邊吃,但說實在剛拿到時會有點兒燙手,

如果沒有急著要吃,可以向店家要塑膠袋,不過環保點不要拿比較好摟~

 

大綜培蛋餅捲 $65

推薦指數▲▲▲▲▲

金黃酥脆的餅皮,吃起來Q彈有嚼勁,既厚又紮實,包覆著滿滿的熟高麗菜,口感清甜非常好吃,

另外還有起司和一長條培根,份量足夠到每一口都吃得到所有配料,

培根鹹得非常夠味,超好吃,本店最喜歡。

 

大綜合蛋餅捲 $60

推薦指數▲▲▲

一樣煎得金黃色的外皮,和大綜培唯一不同就在於培根換成了火腿,

口味比起培根再淡些,我個人比較喜歡大綜培。

每項蛋餅捲裡面都含有一些些冬粉,讓蛋餅捲更富層次感。

 

高麗菜起司蛋餅捲 $60

推薦指數▲▲▲▲

高麗菜起司蛋餅沒有培根或是火腿,有的是大量的熟高麗菜,

店家相當自信且熱情推薦我加一點點手工拌炒的小魚干辣椒,

我是一個怕吃辣的人,但想說既然是號稱獨家的辣椒醬,且擔心口感單調,

決定加一點點試試看,沒想到意外擄獲怕吃辣的我的一顆心。

 

也許是只加一點點,辣度沒有太明顯,卻剛好符合我能接受的範圍,

且讓爽脆鮮甜的熟高麗菜更令人胃口大開,一口接著一口停不下來,快速就又將一份蛋餅吃光光。

 

紅茶 $15,奶茶 $20

飲料有奶茶和紅茶兩種選項,是一般小杯的份量,店家在製作蛋餅時,會讓等待的客人能先有飲料解渴。

飲料皆已固定甜度,沒有熱飲的選項,詢問過店家說冬天也不會有,是有一點點小可惜,不過對愛喝冰的我沒什麼影響。

 

紅茶是使用早餐店常見的錫蘭紅茶的茶包,喝起來都滿濃郁,不會甜膩,奶茶算一般般。

 

33打三角形時間

(滿分5顆▲)

美味度:▲▲▲▲▲

服務品質:▲▲▲▲▲

裝潢氣氛:▲▲▲

CP值:▲▲▲▲

店家資訊

蛋幾ㄌㄟˇ

連結|FB

店址:台北市大安區龍泉街15號

交通方式:搭乘捷運松山新店線至台電大樓站,自3號出口,再步行約5分鐘

營業時間:週一至週五12:00-23:00,週六至週日14:00-23:00

電話:0925 002 320

 

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